purée de poivron

purée de poivron ( pour 2 personnes)

ingrédients :

2 poivrons verts

1 tomate

4/5 c d' huile d'olive

sel.

Préparation

faire griller les poivrons et la tomate sur le gaz ou au four quand ils sont bien grillés les mettre dans un sachet plastique pendant 20 minutes ensuite les sortir les éplucher tout écraser à la fourchette (le faire petit à petit c'est plus facile) ajouter l'huile d'olive et le sel bien mélanger.

servir tiède.

Bon appétit